Unsere Kollektion

Unsere Kollektion vereint ausgewählte Produkte Südwestsiziliens, verbunden durch Herkunft, Qualität, Handwerk und den Respekt vor der Natur.

EVO Olivenöl

01: Nocellara del Belice DOP

Monokultivar · Biologisch · DOP · Kalt extrahiert · 250ml / 500ml

Nocellara del Belice DOP — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Intensiv grün bis goldgelb mit leuchtender Farbwirkung.
Duft
Ausgeprägt krautig-fruchtig, mit markanten Noten von grüner Tomate, Artischocke, frischem Gras und süßer Mandel.
Geschmack
Ausgewogen und charaktervoll. Bitterkeit und Schärfe stehen in harmonischer Balance und entwickeln eine lange Präsenz am Gaumen.

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02: Nocellara del Belice BIO

Monokultivar · Biologisch · Kalt extrahiert · 250ml / 500ml

Nocellara del Belice BIO — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Intensiv grün bis goldgelb mit leuchtender Farbwirkung.
Duft
Ausgeprägt krautig-fruchtig, mit markanten Noten von grüner Tomate, Artischocke, frischem Gras und süßer Mandel.
Geschmack
Lebendig und charaktervoll, mit prägnanter Schärfe und ausgeprägter Bitterkeit. Die pikante Würze bleibt lange und deutlich am Gaumen präsent.

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03: Nocellara del Belice - Knoblauch

Monokultivar · Biologisch · Kalt extrahiert · 250ml

Nocellara del Belice - Knoblauch — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Leuchtend goldfarben, mit einer dezenten natürlichen Trübung.
Duft
Klar und fruchtig, mit der charakteristischen Aromatik von frischem Knoblauch und frischen grünen Akzenten.
Geschmack
Vollmundig, rund und lang anhaltend, dabei nicht aufdringlich. Die aromatische Tiefe des frischen sizilianischen Knoblauchs begleitet die natürliche Fruchtigkeit des Olivenöls, ohne sie zu überlagern.

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04: Nocellara del Belice - Chili

Monokultivar · Kalt extrahiert · 250ml

Nocellara del Belice - Chili — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Leuchtend goldfarben mit warmen, leicht rötlichen Reflexen.
Duft
Krautig und lebendig, mit einer feinen Chilinote und leicht rauchigen Nuancen.
Geschmack
Kräftig, pikant und lang anhaltend, zugleich ausgewogen durch die natürliche Rundheit des Nativen Olivenöls Extra. Die Schärfe bleibt deutlich präsent, ohne andere Aromen zu dominieren.

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05: Nocellara del Belice - Rosmarin

Monokultivar · Kalt extrahiert · 250ml

Nocellara del Belice - Rosmarin — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Leuchtend goldfarben mit warmer, klarer Farbwirkung.
Duft
Frische Rosmarinnoten, begleitet von dezenten Kräuteraromen und einer lebendigen, grünen Frische.
Geschmack
Sanft, aromatisch und ausdrucksstark. Der charakteristische Rosmarin entfaltet sich in perfekter Balance mit dem Olivenöl und verleiht jedem Gericht eine elegante mediterrane Note.

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06: Nocellara del Belice - Zitrone

Monokultivar · Kalt extrahiert · 250ml

Nocellara del Belice - Zitrone — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Leuchtend goldgelb mit einer klaren, brillanten Farbwirkung.
Duft
Intensiv und fruchtig, mit einer klaren, frischen Zitrusnote und der charakteristischen Aromatik reifer Zitronen.
Geschmack
Lebendig, spritzig und ausgewogen. Die frische Zitrusnote verbindet sich harmonisch mit der natürlichen Fruchtigkeit des Nativen Olivenöls Extra und hinterlässt eine klare, frische Präsenz am Gaumen, ohne andere Aromen zu überlagern.

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Paté

07: Pâté aus grünen Oliven

100 % Nocellara del Belice · Handgepflückt · Ohne Zusatzstoffe · 180gr

Pâté aus grünen Oliven — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Duft
Frisch und fruchtig, mit dem charakteristischen Aroma grüner Nocellara del Belice Oliven und einer feinen mediterranen Würze.
Geschmack
Cremig, harmonisch und charaktervoll. Die natürliche Fruchtigkeit der grünen Oliven verbindet sich mit der feinen Würze von Knoblauch und Chili zu einem angenehm ausgewogenen Geschmack.

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08: Pâté aus schwarzen Oliven

100 % Nocellara del Belice · Handgepflückt · Natürlich entbittert · Im Ofen veredelt · 180gr

Pâté aus schwarzen Oliven — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Duft
Intensiv und ausdrucksstark, mit dem charakteristischen Aroma reifer schwarzer Oliven und einer angenehm gerösteten Note.
Geschmack
Vollmundig, cremig und intensiv. Die kräftige Aromatik der schwarzen Oliven verbindet sich mit feinen Röstnoten und der natürlichen Fruchtigkeit unseres Nativen Olivenöls Extra zu einem harmonischen und ausgewogenen Geschmack.

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09: Pâté aus getrockneten Tomaten mit Oliven

Mediterrane Rezeptur · Mit Nativem Olivenöl Extra · 180gr

Pâté aus getrockneten Tomaten mit Oliven — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Duft
Intensiv und aromatisch, mit Noten sonnengereifter getrockneter Tomaten, Oliven und mediterraner Kräuter.
Geschmack
Vollmundig, intensiv und ausgewogen. Die natürliche Süße und Würze der getrockneten Tomaten verbindet sich harmonisch mit den grünen Oliven, mediterranen Kräutern und der feinen Fruchtigkeit des Nativen Olivenöls Extra. Knoblauch und Chili setzen eine angenehm würzige Note.

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Tafeloliven

10: Ganze grüne Nocellara del Belice – mild & leicht süßlich

Biologisch · 100 % Nocellara del Belice · Castelvetrano-Verfahren · 180gr / 5kg

Ganze grüne Nocellara del Belice – mild & leicht süßlich — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Duft
Frisch und feinfruchtig, mit der charakteristischen grünen Aromatik der Nocellara del Belice und dezenten Noten grüner Mandel.
Geschmack
Vollmundig, saftig und harmonisch, mit einer wunderbar ausgewogenen Konsistenz und angenehm zartem Biss. Die natürliche Fruchtigkeit verbindet sich mit einer ausgeprägten Milde, einer leicht süßlichen Note und nur dezenter Bitterkeit. Ein ausgewogener, angenehm zugänglicher Geschmack, der den besonderen Charakter der Nocellara del Belice nach Castelvetrano-Art zum Ausdruck bringt.

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11: Entkernte grüne Nocellara del Belice – mild & leicht süßlich

Biologisch · 100 % Nocellara del Belice · Schonend mechanisch entkernt · 180gr / 4kg

Entkernte grüne Nocellara del Belice – mild & leicht süßlich — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Duft
Feinfruchtig und frisch, mit der charakteristischen grünen Aromatik der Nocellara del Belice und dezenten Noten grüner Mandel.
Geschmack
Vollmundig, saftig und harmonisch, mit einer wunderbar ausgewogenen Konsistenz und angenehm zartem Biss. Die natürliche Fruchtigkeit verbindet sich mit einer ausgeprägten Milde und einer feinen, ausgewogenen Würze.

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12: Entkernte grüne Nocellara del Belice in Salzlake

Biologisch · 100 % Nocellara del Belice · Traditionell in Salzlake gereift · Schonend mechanisch entkernt · 180gr / 4kg

Entkernte grüne Nocellara del Belice in Salzlake — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Duft
Feinfruchtig und frisch, mit der charakteristischen grünen Aromatik der Nocellara del Belice und dezenten Noten grüner Mandel.
Geschmack
Ausgewogen, saftig und harmonisch. Die natürliche Fruchtigkeit verbindet sich mit einer angenehmen Salzigkeit und einer feinen, leicht bitteren Note.

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13: Ganze grüne Nocellara del Belice in Salzlake

100 % Nocellara del Belice · Biologisch · Handgeerntet · Traditionell in Salzlake gereift · 180gr / 5kg

Ganze grüne Nocellara del Belice in Salzlake — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Duft
Frisch und charakteristisch, mit der natürlichen grünen Aromatik der Nocellara del Belice und feinen mediterranen Nuancen.
Geschmack
Ausgewogen, aromatisch und ausdrucksstark. Die natürliche Fruchtigkeit der grünen Olive verbindet sich mit einer angenehmen Salzigkeit und einer feinen, leicht bitteren Note. Die knackige Konsistenz und der harmonische Geschmack verleihen ihr ihren authentischen Charakter.

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Weine

14: Catarratto Salaparuta

DOC · Biologisch · 750ml

Catarratto Salaparuta — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Helles Strohgelb mit sanft schimmernden goldenen Reflexen und kristallklarer Brillanz.
Duft
Ein feines Bouquet aus frischen Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich und zarten floralen Akzenten.
Geschmack
Klar und lebendig, mit feiner Würze, mineralischer Spannung und einem langen, von weißen Früchten getragenen Finale.

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15: Asclepio Chardonnay

IGP · 750ml

Asclepio Chardonnay — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Helles Goldgelb mit feinen, schimmernden Reflexen.
Duft
Weiße Blüten, reife exotische Früchte und dezente Vanillenoten verschmelzen zu einem vielschichtigen Aromenspiel.
Geschmack
Seidig und ausgewogen. Eine feine Cremigkeit trifft auf lebendige Frische und mineralische Präzision, getragen von einem langen, eleganten Finale.

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16: Grillo Dionisio

DOC · 750ml

Grillo Dionisio — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit feinen grünlich-goldenen Reflexen und brillanter Klarheit.
Duft
Ein vielschichtiges Aromenspiel aus weißen Blüten, sonnengereiften Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern und einer dezent mineralischen Nuance.
Geschmack
Trocken, präzise und außergewöhnlich ausgewogen. Seine lebendige Frische, die elegante Mineralität und der lange Nachhall mit feinen Mandelnoten verleihen ihm Tiefe, Raffinesse und einen bleibenden Eindruck.

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17: Viognier

DOC · Biologisch · 750ml

Viognier — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Brillantes Goldgelb mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen.
Duft
Verführerische Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Akazienblüten, begleitet von tropischen Fruchtnoten und einem Hauch edler Gewürze.
Geschmack
Vollmundig und harmonisch, mit seidiger Textur, feiner Fruchtfülle und einem lang anhaltenden, eleganten Finale von außergewöhnlicher Raffinesse.

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18: Perricone

IGP · 750ml

Perricone — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Intensives Rubinrot mit lebendigen violetten Reflexen.
Duft
Ein ausdrucksstarkes Aromenspiel aus reifen roten Beeren, feinen Gewürznoten und eleganten floralen Nuancen.
Geschmack
Kraftvoll und zugleich harmonisch. Feinkörnige Tannine, eine ausgewogene Fruchtstruktur und ein lang anhaltendes, elegantes Finale verleihen diesem Wein Tiefe und unverwechselbare Raffinesse.

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19: Nero d'Avola "Eracle"

DOC · Biologisch · 750ml

Nero d'Avola "Eracle" — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Tiefes Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen und außergewöhnlicher Brillanz.
Duft
Komplexe Aromen von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und Pflaumen, veredelt durch feine Gewürznoten und elegante Anklänge mediterraner Kräuter.
Geschmack
Vollmundig, kraftvoll und zugleich außergewöhnlich ausgewogen. Samtige Tannine, eine elegante Struktur und ein lang anhaltendes Finale verleihen diesem Wein Tiefe, Raffinesse und bleibenden Charakter.

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20: Syrah

IGP · 750ml

Syrah — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Tiefes Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen.
Duft
Intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und reifen Waldfrüchten, begleitet von feinen Gewürznoten, schwarzem Pfeffer und einem Hauch edler Kräuter.
Geschmack
Vollmundig und ausdrucksstark, mit seidigen Tanninen, eleganter Würze und einem langen, harmonischen Finale, das Kraft und Finesse auf außergewöhnliche Weise vereint.

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21: Nero d'Avola Barricato

DOC · 750ml

Nero d'Avola Barricato — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Tiefes Rubinrot mit edlen granatroten Reflexen.
Duft
Ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Schwarzkirschen, dunklen Waldbeeren, feinen Gewürzen und eleganten Nuancen edler Holzreife.
Geschmack
Tiefgründig und kraftvoll, zugleich von bemerkenswerter Eleganz. Samtige Tannine, fein eingebundene Röstaromen und eine außergewöhnliche Länge verleihen diesem Wein einen bleibenden Eindruck.

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22: Zibibbo Secco

IGP · 750ml

Zibibbo Secco — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Intensives Bouquet mit Orangenblüten, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und feinen Muskatnoten.
Geschmack
Frisch, harmonisch und elegant, mit lebendiger Frische, feiner Mineralität und einem langen, ausgewogenen Nachhall.

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23: Passum - Vino di vendemmia tardiva

750ml

Passum - Vino di vendemmia tardiva — Gioia Olive, Campobello di Mazara, Valle del Belice, Sizilien
Farbe
Leuchtendes Gold mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen.
Duft
Ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifen Aprikosen, gelbem Pfirsich, Akazienhonig und kandierten Zitrusfrüchten, fein begleitet von zarten floralen Nuancen.
Geschmack
Vollmundig, seidig und außergewöhnlich vielschichtig. Die natürliche Süße verbindet sich mit einer lebendigen Frische zu einem harmonischen Genuss, der mit beeindruckender Tiefe und anhaltender Präsenz begeistert.

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