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Ganze grüne Nocellara del Belice – mild & leicht süßlich
Biologisch · 100 % Nocellara del Belice · Castelvetrano-Verfahren · 180gr / 5kg
Unsere biologischen grünen Nocellara-del-Belice-Oliven werden nach dem traditionellen Castelvetrano-Verfahren verarbeitet – einer für unsere Region charakteristischen Methode, die ihren besonders milden Geschmack und ihre typische Konsistenz prägt. Durch diese besondere Verarbeitung bewahren die Oliven ihre leuchtend grüne Farbe und ihre charakteristische, ausgewogene Konsistenz. Ihr Geschmack ist mild, leicht süßlich und nur wenig bitter – Eigenschaften, für die diese traditionelle sizilianische Verarbeitung besonders geschätzt wird.
- Duft
- Frisch und feinfruchtig, mit der charakteristischen grünen Aromatik der Nocellara del Belice und dezenten Noten grüner Mandel.
- Geschmack
- Vollmundig, saftig und harmonisch, mit einer wunderbar ausgewogenen Konsistenz und angenehm zartem Biss. Die natürliche Fruchtigkeit verbindet sich mit einer ausgeprägten Milde, einer leicht süßlichen Note und nur dezenter Bitterkeit. Ein ausgewogener, angenehm zugänglicher Geschmack, der den besonderen Charakter der Nocellara del Belice nach Castelvetrano-Art zum Ausdruck bringt.