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Olive verdi intere Nocellara del Belice – leggermente dolci
Biologiche · 100% Nocellara del Belice · Metodo Castelvetrano · 180gr / 5kg
Le nostre olive verdi biologiche Nocellara del Belice vengono lavorate secondo il tradizionale metodo Castelvetrano, una tecnica caratteristica del nostro territorio che ne esalta il gusto particolarmente delicato e la tipica consistenza. Grazie a questa particolare lavorazione, le olive conservano il loro colore verde brillante e una consistenza caratteristica ed equilibrata. Il loro gusto è delicato, leggermente dolce e poco amaro – caratteristiche per le quali questa tradizionale lavorazione siciliana è particolarmente apprezzata.
- Profumo
- Fresco e delicatamente fruttato, con la caratteristica aromaticità verde della Nocellara del Belice, leggere note di mandorla verde.
- Gusto
- Pieno, succoso e armonioso, con una consistenza meravigliosamente equilibrata e un morso piacevolmente tenero. La naturale fruttuosità si unisce a una spiccata delicatezza, a una nota leggermente dolce e a un'amarezza appena accennata. Un gusto equilibrato e piacevole, che esprime il carattere distintivo della Nocellara del Belice lavorata secondo il metodo Castelvetrano.
Raccolta manuale · BIO Nocellara del Belice